Известный диетолог Марина Степанова советует сделать фасоль основой здорового питания. Этот продукт, богатый растительным белком (до 25 граммов на 100 граммов), станет вашим верным спутником в борьбе за стройность и здоровье.
Регулярное употребление фасоли, по словам Степановой, укрепляет иммунную систему и способствует оптимальному обмену веществ. Особенно хороши салаты, где фасоль идеально сочетается со свежими овощами. Такой дуэт превращается в настоящий питательный коктейль, наполненный клетчаткой, минералами и антиоксидантами. Научные исследования подтверждают, что регулярное употребление таких блюд снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 15-20%.
Степанова призывает не бояться экспериментов с различными сортами фасоли. Красные зерна придают блюдам остроту и яркость, белые — нежность и сливочный вкус, а черные — необычную текстуру и оригинальный вид. Однако важно помнить, что бобовые следует варить так, чтобы они оставались достаточно твердыми и не теряли форму в салате.
