Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова предупреждает, что чрезмерное увлечение кедровыми орехами может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Уже через 12-48 часов после их употребления может появиться так называемый «синдром сосны», который проявляется неприятным металлическим привкусом во рту.
Этот горький привкус может оставаться на долгое время, до двух-четырех недель, и значительно ухудшать самочувствие. После еды неприятные симптомы могут усиливаться, сопровождаясь диареей, головной болью и тошнотой.
Специалисты рекомендуют с осторожностью употреблять кедровые орехи, особенно людям, склонным к аллергиям, страдающим панкреатитом, гастритом или синдромом раздраженного кишечника. Чтобы снизить риск возникновения неприятных последствий, Людмила Сухорукова советует замачивать орехи в теплой воде на ночь.
