Приближается Новый год, а одно из любимых блюд россиян на праздничном столе – бутерброды с красной икрой. О том, как правильно выбрать этот продукт и не попасться на подделку, рассказали В Роспотребнадзоре.
В первую очередь, не стоит покупать икру с рук на несанкционированных точках. Внимательно изучайте этикетку: там должны быть указаны наименование рыбы, из которой икра была получена, а также дата производства и упаковки
Обращайте внимание на состав продукта – в икре не должно быть запрещенной добавки Е-239. Важна также целостность крышки на банке. Икра должна быть однородной, без трещин и пленок. Настоящая икра легко лопается, в отличие от искусственной.
Хранить икру нужно в холодильнике в стеклянной емкости.
