Команда исследователей из Токийского медицинского университета обнаружила, что регулярное употребление зеленого чая может существенно улучшить когнитивные функции у пожилых людей. В течение двух лет они проводили масштабное исследование, в котором приняли участие 3200 человек в возрасте от 65 до 85 лет.
Оказалось, что у тех, кто ежедневно выпивал не менее трёх чашек зеленого чая, появлялись заметные улучшения в работе мозга.
В ходе исследования ученые сосредоточили внимание на полифенолах, особенно на эпигаллокатехин галлате (EGCG), которые содержатся в зеленом чае. Эти мощные соединения обладают нейропротекторным действием, защищая клетки мозга от окислительного стресса и способствуя формированию новых нейронных связей.
Несмотря на впечатляющие результаты, ученые подчеркивают необходимость проведения дополнительных клинических испытаний. Это позволит более точно определить оптимальные дозы зеленого чая и понять, как его регулярное употребление влияет на когнитивные функции в долгосрочной перспективе.
