Роспотребнадзор Пензенской области уделяет особое внимание качеству рыбной продукции, поступающей на рынок. В рамках своей деятельности ведомство регулярно проводит проверки, отбирая пробы и анализируя их в ведущих лабораториях региона.
Только за 2024 год 94 образца были проверены на микробиологическую чистоту, 61 — на физико-химические показатели, 152 — на наличие паразитов, 60 — на санитарно-химические параметры, а также 19 — на радиоактивность. К сожалению, некоторые образцы не прошли проверку, и были выявлены нарушения по отдельным микробиологическим и физико-химическим стандартам.
Инспекторы, обнаружив несоответствия, применяют административные меры и предписывают устранение выявленных нарушений. Наиболее распространенными проблемами остаются неправильное хранение замороженной рыбы и некорректная маркировка продукции.
Покупателям рекомендуется тщательно проверять условия хранения и упаковку рыбы перед покупкой, обращая внимание на дату производства и срок годности. Также стоит обратить внимание на содержание глазури на замороженной продукции.