Эксперт рассказал, сколько хлеба можно есть в день, чтобы сохранить свое здоровье
Эндокринолог Вероника Неудахина опровергла распространенные заблуждения о вреде хлеба для фигуры и пищеварения. Она подчеркнула изданию medzdrav.info, что хлеб, содержащий комплексные углеводы, наоборот, является источником долгосрочной энергии.
Врач отметила, что умеренное потребление (до двух кусков в день) не скажется негативно на весе, особенно если сочетать хлеб с такими продуктами, как творог, яйца, рыба, мясо и овощи.
Кроме того, хлеб богат витаминами группы B, магнием и железом, которые важны для здоровья сердца и сосудов. Наиболее полезным является цельнозерновой хлеб, но необходимо обращать внимание на состав, чтобы убедиться, что именно цельнозерновая мука стоит на первом месте.
Вероника Неудахина предупредила о том, что некоторые производители могут указывать на упаковке «цельнозерновой» в рекламных целях, при этом в основе хлеба будет мука высшего сорта.
Для получения максимальной пользы она рекомендовала выбирать хлеб с минимумом добавок, без сахара и усилителей вкуса.