В последнее время в научном сообществе все больше внимания уделяется удивительному потенциалу апельсиновой цедры. Недавно исследователи из Нигерии опубликовали результаты своих многолетних изысканий.
Их выводы подтверждают, что апельсиновые корки отличаются высоким содержанием полифенолов и клетчатки, что делает её поистине уникальной. Пектин, один из видов растворимой клетчатки, обладает удивительными свойствами: он не только впитывает воду, облегчая пищеварительные процессы, но и активно регулирует уровень сахара в крови, снижает холестерин и, что самое важное, улучшает показатели кровяного давления.
Но это еще не все. Специалисты подчеркивают, что апельсиновая кожура может создать благоприятную среду для нашего кишечного микробиома. Клетчатка способствует развитию полезных микроорганизмов, а флавоноиды ограничивают рост вредных бактерий и поддерживают полезные. Полифенолы оказывают жизненно важную поддержку пребиотикам, а флавонолы укрепляют барьеры кишечника, защищая его от неблагоприятных воздействий.
Таким образом, апельсиновая цедра, которую многие из нас привыкли считать лишь отходами, выходит на первый план как ценный помощник в поддержании здоровья.