Современный ритм жизни в мегаполисах и изменения в пищевых привычках заставляют нас по-новому взглянуть на своё питание. В нашем рационе всё чаще появляются продукты, богатые калориями, жирами, сахарами и солью. Однако, несмотря на эти тенденции, основные принципы здорового питания остаются нашими верными союзниками в борьбе за собственное здоровье.
Светлана Белкина, заместитель главного врача Пензенского областного центра общественного здоровья, рассказала о том, как сохранить здоровье с помощью правильного питания.
Ответственное отношение к еде начинается с первых дней жизни. Грудное вскармливание закладывает основы крепкого здоровья ребёнка. По мере взросления важно прививать полезные привычки через сбалансированный прикорм, обогащённый пищевыми волокнами. Это поможет снизить риск ожирения и многих хронических заболеваний в будущем.
Кампания «Укрепление общественного здоровья», являющаяся частью национального проекта «Демография», напоминает, что потребление энергии должно соответствовать её расходу. Жиры должны составлять не более 30% от общего энергетического рациона, насыщенные жиры — менее 10%, а трансжиры — полностью исключаться. Свободные сахара, как естественные, так и добавленные, должны быть строго ограничены 5-10%. Соль следует употреблять в количестве не более 5 граммов в день.
Важно не забывать, что овощи и фрукты должны быть в нашем меню каждый день и в достаточном количестве — от 400 граммов. Варёная или приготовленная на пару пища значительно снижает риск заболеваний. Кроме того, Всемирная организация здравоохранения рекомендует полностью отказаться от алкоголя, так как не существует безопасных норм его употребления.
Здоровое питание — это не только залог хорошего самочувствия, но и важный шаг к укреплению нашего будущего.