Итальянские учёные сделали сенсационное открытие: регулярное употребление готовых блюд, замороженной пиццы, газированных напитков и магазинного хлеба может значительно ускорить процесс старения. Эти выводы были опубликованы в авторитетном издании The American Journal of Clinical Nutrition.
Исследователи обнаружили, что у любителей ультрапереработанных продуктов признаки старения проявляются более ярко. Анализ рационов и биологического возраста более чем 22 тысяч итальянцев показал, что те, кто регулярно употребляет такие продукты, в среднем стареют на четыре месяца быстрее по сравнению со своими календарными сверстниками. В то же время те, кто ограничивает себя в употреблении подобной пищи, оказались биологически моложе на два месяца.