Главный внештатный специалист-эндокринолог Екатерина Князькина рассказала, как стоит правильно питаться людям с заболеваниями эндокринной системы и можно ли им добавлять в свой рацион овощи.
«Овощи можно включать в любой прием пищи, они помогают поддерживать уровень глюкозы на нормальном уровне, избегать быстрого появления чувства голода, контролировать вес. Овощи содержат органические кислоты, макро- и микроэлементы, витамины, клетчатку, что делает эти продукты полезными для диабетиков»,- рассказала врач.
Очень важно не переборщить, ведь правило любого рациона- умеренность.
Только в случае, когда все необходимые элементы будут получены в достаточном количестве, тело будет работать как исправный механизм.
Стоит обратить внимание на способ приготовления. Врач не советует жарить овощи.
Овощи можно и нужно есть людям с диабетом первого и второго типа, но переедать- не стоит.