Впереди сезон осени и зимы. Это означает, что свежей зелени будет меньше, поэтому многие жители Пензенской области заготавливают ее на зиму.
Многие делают заморозки. Пензенские хозяйки нарезают зелень и замораживают ее. Еще один способ- сушка. Для того, чтобы засушить зелень используются специальные сушилки. В таком виде зелень будет храниться долго и отлично раскроет свой вкус в блюдах.
Также зелень можно засолить. Но в таком виде она хранится не дольше месяца.
Все эти способы отлично подойдут для заготовки зелени на осень и зиму.